Tahini kjeks med sjokolade og havsalt

Har du kost deg med mye godt i påsken og kjenner at det er litt vanskelig å komme tilbake til gode vaner igjen? Vårt beste triks er å alltid ha et sunnere alternativ liggende når søtsuget melder seg. Dette er spesielt nyttig når vi har spist mye sukker en periode og kjenner at kroppen har blitt litt avhengig av det søte. 

I dag vil vi dele en nydelig oppskrift med deg på saftige tahini kjeks med biter av mørk sjokolade og et dryss av havsalt. Denne oppskriften er Cecilie på teamet sin, hun deler flere oppskrifter på IG og sin egen blogg hvis du vil ta en titt. 

Det beste med disse kjeksene er at de går utrolig raskt å lage og gir en deilig aroma i kjøkkenet. Kan nytes til en kopp kaffe/te, eller når du er litt småsulten. 

Ingredienser: 

  •  4 dl glutenfrie havregryn
  • 4 toppede ss tahini
  • 1 egg
  • 2 gode ss kokosolje (kan også byttes ut med ghee, eller smør)
  • 1 dl kokosblomstsukker (evt mer om du ønsker søtere kjeks)
  • 1 ss honing/lønnesirup
  • 1 ts havsalt + ekstra til å strø på toppen
  • 1 ts kanel
  • Ca. 50 g rå kakaomasse  (100% kakao), eller mørk sjokolade
  • Litt valgfri melk ved behov
  • * Valgfritt: rosiner, i såfall kan du ha mindre sjokolade

Fremgangsmåte

  1. Sett ovnen på 190 grader varmluft
  2. Kjør havregryn i en kjøkkenmaskin til grovt mel. Ha så i resten av de tørre ingrediensene.
  3. Ha de resterende ingrediensen, minus sjokoladen med det tørre. Her ser du fort om du trenger mer melk, du vil ha en klissete og sticky deig.
  4. Grovhakk sjokoladen og rør inn i deigen med en skje.
  5. Fordel deigen i klumper på et bakepapir-kledd stekebrett. Trykk og form klumpene til kjeks (det blir ca 10-12 mellomstore kjeks), og strø over havsalt.
  6. Plasser brettet midt i ovnen og la steke i ca. 10 min, eller til kjeksene blir gyldne i kantene. 

La avkjøle noen minutter og nyt! 

Disse kjeksene er perfekte å nyte til en god bok, som f.eks Feminin Flyt. En bok som er både lærerik, interresant og morsom å dykke ned i. Boken kan du bestille her

Close

Syklus skjema for å logge syklusen din!

Fyll inn navn og e-post, så kommer skjemaet på mail.

Du blir også en del av vår magiske e-post liste og vil få tilsendt inspirasjon, informasjon og visdom rundt spennende temaer gjennom vårt nyhetsbrev. 

Vi snakker syklus, feminine energier, journal prompts for å jobbe innover, nyheter, eksklusive tilbud og rabatter.

Vi sees i innboksen 💌